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輪島ふぐの炙りたたき

¥1,080 税込

商品説明

獲れたての真ふぐをたたきにポン酢やふぐ丼でいただく
当店の商品の中でもリピーターが多いです。輪島港から揚がった天然の真ふぐを新鮮なうちに三枚におろし、うすく味付けしバーナーで炙り、真空パックしました。輪島は天然ふぐ類漁獲量全国1位を何度も記録しており、新鮮なふぐがたくさん獲れます。薄くスライスしてポン酢であっさりいただいたり、ご飯の上にのせてふぐの炙り丼にしても美味しいです

商品仕様

【原材料】

真ふぐ(輪島産)、醤油(大豆(石川県産)、小麦、食塩)

【内容量】

2本入り

【賞味期限】

冷凍庫で出荷日から6か月、冷蔵庫で1日

【保存方法】

冷凍、または冷蔵

【配送方法】

※1 提携店舗様よりヤマトクール便にて直送 送料:全国一律税込1,320円(北海道・沖縄は税込1,870)
※2 提携店舗様商品につき決済方法はクレジットカードにてお願い致します。(代金引換・コンビニ後払いはご利用頂けません)
※3 提携店舗様商品につき着日指定、領収書の添付はお受け出来かねますのでご了承下さいますようお願い致します。

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南谷良枝商店について

魚の行商をしていた祖母からは「接客」を、料亭の板前だった父からは「味」を受け継ぎ南谷良枝商店は誕生しました。輪島産にこだわり、当店でつくる干物は保存料・添加物は使用しておらず魚の仕入れから味付けまで「てづくり」。獲れたての魚を鮮度が落ちないうちにすぐに捌いて乾燥させ瞬間冷凍、旨みをとじこめているため、ツヤがあり焼いたときのプリプリ感が格別なのが特徴です。