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輪島ふぐの昆布〆

¥1,200 税込

商品説明

輪島ふぐを昆布〆に身が締まりほどよい弾力に
輪島港から揚がった鮮度抜群の真ふぐを昆布〆にしました。使用する昆布は、北海道産の最高級のものを使っています。刺身を昆布〆にすることで水分が抜けて身が締まり、ほどよい粘りと弾力が生まれて美味しくなります。当店の昆布〆は、長年魚の行商をしているお母さん方からも美味しいと太鼓判。お好みで醤油や柚子胡椒などをつけてお召し上がりください。

商品仕様

【原材料】

真ふぐ(輪島産)、昆布(北海道産)

【内容量】

約135g

【賞味期限】

冷凍庫で出荷日から1か月、冷蔵庫で1日

【保存方法】

冷凍、または冷蔵

【配送方法】

※1 提携店舗様よりヤマトクール便にて直送 送料:全国一律税込1,320円(北海道・沖縄は税込1,870)
※2 提携店舗様商品につき決済方法はクレジットカードにてお願い致します。(代金引換・コンビニ後払いはご利用頂けません)
※3 提携店舗様商品につき着日指定、領収書の添付はお受け出来かねますのでご了承下さいますようお願い致します。

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南谷良枝商店について

魚の行商をしていた祖母からは「接客」を、料亭の板前だった父からは「味」を受け継ぎ南谷良枝商店は誕生しました。輪島産にこだわり、当店でつくる干物は保存料・添加物は使用しておらず魚の仕入れから味付けまで「てづくり」。獲れたての魚を鮮度が落ちないうちにすぐに捌いて乾燥させ瞬間冷凍、旨みをとじこめているため、ツヤがあり焼いたときのプリプリ感が格別なのが特徴です。