0 カート

現在カート内に商品はございません。

穴子の醤油干し

¥1,800 税込

商品説明

大人気!輪島の天然穴子 荒波育ちで歯ごたえ抜群
輪島の沖合で底引き網に天然穴子が入った時にのみ、漁師から直接仕入れています。希少価値の高い輪島の穴子です。地元・谷川醸造さんの醤油(能登産 丸大豆醤油)で漬けて干物にしました。輪島の醤油は甘めで旨みがあるのが特徴で、干物との相性ぴったりです。当店ではふぐと並んで看板メニューであり、朝市に出せばすぐに売れてしまう人気商品です。(保存料、添加物は一切使用していません)輪島の穴子は日本海の荒波育ちで身がぎゅっと締まり旨みがあり、歯ごたえ抜群です。力強い味わいの日本海の天然穴子、ぜひお試しください。

商品仕様

【原材料】

穴子(輪島産)、醤油(大豆(石川県産)、小麦、食塩)、砂糖

【内容量】

約270g(3〜5枚)

【賞味期限】

冷凍庫で出荷日から1か月、解凍日から3~4日

【保存方法】

冷凍

【配送方法】

※1 提携店舗様よりヤマトクール便にて直送 送料:全国一律税込1,320円(北海道・沖縄は税込1,870)
※2 提携店舗様商品につき決済方法はクレジットカードにてお願い致します。(代金引換・コンビニ後払いはご利用頂けません)
※3 提携店舗様商品につき着日指定、領収書の添付はお受け出来かねますのでご了承下さいますようお願い致します。

購入数:
カートに追加しました。
カートへ進む

南谷良枝商店について

魚の行商をしていた祖母からは「接客」を、料亭の板前だった父からは「味」を受け継ぎ南谷良枝商店は誕生しました。輪島産にこだわり、当店でつくる干物は保存料・添加物は使用しておらず魚の仕入れから味付けまで「てづくり」。獲れたての魚を鮮度が落ちないうちにすぐに捌いて乾燥させ瞬間冷凍、旨みをとじこめているため、ツヤがあり焼いたときのプリプリ感が格別なのが特徴です。