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【送料無料】発酵食海の幸6品セット

¥7,800 (税込)
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※2 提携店舗様商品につき着日指定、領収書の添付はお受け出来かねますのでご了承下さいますようお願い致します。

商品説明

古都金沢で創業して160年、金沢中央市場にある老舗水産加工会社、くらべ水産がこだわりをもって製造する、発酵食海の幸6品セット!

日本一の水揚げ量を誇る、能登輪島港の真河豚を米糠、能登の浜塩に霊峰白山連峰の涼水を調合し一昼夜漬け込み、手間暇を惜しまず作った「輪島河豚涼水糠仕込み波作り」をはじめ、「金沢産こうじ漬甘えび」、「輪島産こうじ漬ふぐ」、「日本海産こうじ漬梅貝」、「糀ゆず入いか黒作り」、「こうじ漬アラスカ産紅鮭」の体が喜ぶ海鮮発酵食品の詰め合わせ6品セットです。

味付はもちろん、厳選食材を吟味し、監修を務めるのは数々のホテル・料亭で調理長として腕を振るい、その功績から、平成20年2月に国から表彰され、日本調理師連合会の副会長、調理師専門学校の講師も歴任された日本料理界の重鎮、斉木正経氏。

加賀百万石の国、金澤の伍馳奏(ごちそう)をぜひ、ご賞味ください。


商品詳細

【原材料】

真ふぐ、甘海老、梅貝、いか、紅鮭、米糠、麹、昆布、能登塩、柚子、唐辛子

【内容量】

輪島河豚涼水糠仕込み波作り:1皿(約50ℊ)
金沢産こうじ漬甘えび:1パック(約100g)
輪島産こうじ漬ふぐ:1パック(約100g)
日本海産こうじ漬梅貝:1パック(約100g)
糀ゆず入いか黒作り:1パック(約100g)
こうじ漬アラスカ産紅鮭:1パック(約100g)

【本品に含まれるアレルギー物質】

えび

【賞味期限】

冷凍にてお届け日より180日
※解凍後は冷蔵庫で保存しお早目にお召し上がりください

【保存方法】

冷凍

【配送方法】

ヤマトクール便

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